キッチンは美味しい食べ物を作る場所です。
そのキッチンが汚れているのがわかったら、食べる人も興ざめしてしまいます。だから、料理作りが終わればキッチンの隅々を洗うことを、是非心掛けてください。翌朝から、新鮮な気持ちで朝食も作ることが出来ます。
食器を洗うついでに、洗い桶・シンクタンクも洗うようにしてください。
ステンレス製のシンクタンクは、洗剤・水滴の飛び散りを放っておくと、白く濁ってしまい汚れが落ちにくくなってしまうからです。
また、排水溝や三角コーナーもこまめに洗う
習慣を身につけるべきです。
排水溝を放っておくと、排水溝独特のニオイを発生するだけでなく、排水溝の中の網目にヌルヌルッとしたものがこびりつき、水はけが異常に悪くなってしまいます。
それと、意外と汚れがついているのが蛇口です。使い古したストッキングやスポンジに中性洗剤をつけて、蛇口をこまめに洗うようにしてください。
シンクタンク全体の印象が変わってきます（綺麗で清潔感が溢れているように見える）。
美味しい料理を作っている時、知らず知らずのうちにキッチンが汚れてしまいます（煩雑）。
例えば、煮こぼれ・吹きこぼれ・油はね等々…
そういった汚れを「最後に洗えばいい」と思わないでください。
料理している時、レンジ台周辺の壁に、水蒸気が付着していることがよくあると思います。
その水蒸気（水分）を利用して、料理の最中でもこまめに吹き取るように心掛けてください。
何故なら、料理中はレンジ台や壁の温度も上昇しています。つまり、汚れも浮き上がっているので、簡単に拭くことができるからです。
万が一、汚れを見落とし頑固な汚れがこびりついてしまっていたら、キッチン用クリーナーを汚れ部分に吹きかけ、しばらく放置してください。
そうすると、汚れが浮き上がってくるので、お湯で絞ったキッチンタオルで拭き取ってください。元の状態「ピカピカ」に戻ります。
なんでもそうですが、「後からする」ことは後手後手に回ってしまい、結局、忘れてしまうことが往々にしてあります。
気付いたことから、こまめにする…これがキッチン掃除の極意です。
こんな格言を知っていますか？
「冷蔵庫は外側も内側も綺麗に保つ」…
もちろん、冷蔵庫の内側を清潔に保つことは基本中の基本です。
しかし、意外に外側はきちんと掃除されていることが少ないのではないかと思います。
冷蔵庫の外側は、食品を取り出したり・調理中に触れたりすることが多いと思います。
それだけ、手についた見えない汚れ（ばい菌）が知らず知らずのうちに付着しています。
冷蔵庫の外側は、ばい菌の倉庫になりかねないのです。
そうならないために、除菌スプレーなどでこまめに拭くことをお薦めします。
また、キッチン周りでしつこい汚れＮＯ.１といえば換気扇ではないかと思います。。
換気扇は年４回（シーズンごと）掃除をすることで、こびりきを防ぐことができます（頑固な油汚れ）。
換気扇のしつこい汚れは、洗剤をキッチンペーパーにタップリつけて軽く拭いてください。
そして、ラップで覆ってください（しばらく放置）。
一気に綺麗にすることができます。
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